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Des substances cancérigènes dans des biscuits pour bébé

Émission du

De l’acrylamide, une substance cancérogène, a été retrouvée à un niveau supérieur aux normes européennes dans des biscuits pour bébés de marque Nestlé vendus en France, et à des niveaux proches de ce seuil dans deux autres produits, selon la fondation Changing Markets.

Selon une analyse indépendante de 25 biscuits pour enfants en bas âges commercialisés en France, l’acrylamide, classée comme « cancérigène probable » par l’OMS, a été retrouvée à une concentration de 226,1 microgrammes par kilo dans les « P’tit Biscuit texture croquante et fondante » de marque Nestlé.

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